มาเด สโลว์ฟิช คิชเช่น ร้านอาหารทะเลที่เชียงใหม่

มาเด สโลว์ฟิช คิชเช่น ร้านอาหารทะเลในเชียงใหม่ ที่บอกเลยว่าใครมาทานถือว่าพลาดมากก ที่นี่เขาจะใช้วัตถุดิบอาหารทะเลดีๆ สดๆ จากชาวประมงพื้นบ้าน วัตถุดิบของที่นี่จึงมีความสดใหม่ แถมยังไร้สารเคมีอีกด้วยค่าา นำมาปรุงอาหารออกมาได้รสชาติดีสุดๆ โดยเมนูจะเน้นเป็นอาหารทะเลและอาหารใต้ เช่น กุ้งหัวมันทอดพริกเกลือ, ผัดผักไชยาปลาเค็ม

หมึกผัดเคยใส่สะตอ, กุ้งก้ามกรามสามน้ำย่างเตาถ่าน และห่อหมกปลาอินทรีย์ย่างเตาถ่าน โดยราคาอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 100-400 บาท มาเด ในภาษาใต้ แปลว่า “มาสิ” เพื่อสื่อถึงการเชื้อเชิญมาชิมของอร่อยในบรรยากาศเป็นกันเอง เป็นร้านที่ถือกำเนิดจากความรักในอาหารทะเลและความต้องการสนับสนุนกลุ่มชาวประมงรายย่อยในพื้นที่ภาคใต้โดยเฉพาะชุมพร ส่วนผักผลไม้ตามฤดูกาลนั้นเลือกสรรจากผลผลิตอินทรีย์ของเกษตรกรในพื้นที่ เมนูจึงหมุนเวียนไปตามวัตถุดิบสดๆ ประจำวัน ใช้เทคนิคการปรุงแบบเรียบง่ายที่เน้นรสอร่อยตามธรรมชาติจากท้องทะเล เมนูช่วงเย็นจะมีให้เลือกมากกว่า แนะนำให้ลองอาหารทะเลประจำวันย่างสดๆ ที่เพียงจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบก็อร่อยเลิศ